Prodotti Tipici dell'Isola di Capraia .

L'Isola di Capraia non offre molto, data la sua grandezza, sotto questo aspetto, ma ciò che si può trovare è assolutamente di qualità eccellente e frutto di un lavoro duro e paziente che testimonia l'amore degli isolani per questa terra .

Dalle api che volteggiano sulla macchia  l' azienda agricola biologica Valle di Portovecchio di Massimo e Rossana, località il Pollaio,   ottiene il Miele di Capraia, un miele di sapore particolarissimo e buono che ha vinto nel 1999 il premio come miglior miele d'Italia millefiori. Dai frutti che la macchia offre si ricavano pregiati ed ottimi distillati quali il nocino, il liquore di mirto ( dichiarato prodotto di eccellenza a Slow Food nel 2002 ), il limoncino, le grappe al mirto o al miele, il "rubino", un distillato di amarene e sangiovese dell'Elba. Inoltre confetture di marmellata di vario tipo, dai fichi alle more.

Di nuova produzione dell' azienda agricola, " Arura " con punto vendita in via Assunzione  al porto ( vicino al Bar Il Porto ),  la Birra artigianale dell'Isola di Capraia , la "Karpa", all'elicriso, buona e particolare dal prufumo intenso  e sacchettini di aromi per le carni ed il pesce e le verdure disseccati dalle erbe officinali dell'Isola, dolcetti e biscotti confezionati dalla Signora Susanna come da antica ricetta isolana  sempre all'Elicriso e al Mirto, aceti aromatizzati al miele e liquori per infusione come il mirto bianco. Notevole anche l'Idromele di Mare.

La "Farmacia del porto", in via assunzione , offre una vasta gamma di prodotti cosmetici ed omeopatici di propria formulazione, ricavati dalle piante dell'isola come l'Aloe pura ,  di altissima qualità e anche la linea di profumi  " Magia Blu"  e " Vento di Mare " e " cala Rossa", ottenuti dall'Elicriso,, veramente notevoli.

Nella buona stagione in porto, nel punto vendita di via Assunzione, sulla banchina, l'azienda agricola biologica "Orti Grandi" offre verdura e frutta biologiche prodotte negli orti dell'ex colonia penale, marmellate di pomodori verdi e  di fichi e splendide passate di pomodoro.

 Giovane e nuova l'azienda agricola biologica "La Mursa" di Francesco Cerri, in località Lavanderia, nell'ex colonia penale, propone verdure e ortaggi isolani ,acquistabili agli alimentari- forno Cerri, in paese.
 Dalla coltura della vite effettuata in località "il Piano", si è ottenuto per la prima volta nel 2004 un ottimo aleatico di Capraia ed oggi anche un vino rosato da tavola: il "Rosa della Piana", ma anche il Vermentino e in lavorazione il rosso. Dall'anno scorso disponibile anche la Grappa e " l'Asfodelo " frizzante e profumato.

 L' Azienda agricola "Il Saracello" in loc. ovile,  di Massimiliano, Stefano e Jacopo si occupa dell 'allevamento delle capre, finalizzato alla produzione ed il commercio di latte fresco pastorizzato di capra, di formaggi freschi e stagionati, di ricotta, budini e comunque di tutti i prodotti derivati dalla lavorazione del latte di capra, mediante,  la trasformazione in proprio dei beni prodotti.

I formaggi sono acquistabili presso il laboratorio di via Genova , in paese ( Palazzo Renzi), dalle 10, 00 alle 12,00 am.Troverete ricotta fresca, robiola, semistagionati al peperoncino, al mirto e alle spezie di Capraia e tante altre proposte.

Tutti i prodotti isolani conservano i profumi intensi della macchia mediterranea , una produzione di altissima  qualità, tutti da provare!!!


 

Residence La Vela

Via Genova, 46 - 57032
Isola di Capraia - Livorno

+39 0586 905098

+39 345 9748188

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Chi Siamo

Palazzo Renzi, dimora storica dell'Isola di Capraia, fino dal 1980 offre ospitalità nei suoi appartamenti.
Le soluzioni abitative, tutte con gli stessi standard ma con struttura e disposizione diversa l'uno dall'altro, ne fanno il luogo ideale per una vacanza unica e indimenticabile.