L'Isola di Capraia non offre molto, data la sua grandezza, sotto questo aspetto, ma ciò che si può trovare è assolutamente di qualità eccellente e frutto di un lavoro duro e paziente che testimonia l'amore degli isolani per questa terra .
Dalle api che volteggiano sulla macchia l' azienda agricola biologica "Valle di Portovecchio" di Massimo e Rossana, località il Pollaio, ottiene il Miele di Capraia, un miele di sapore particolarissimo e buono che ha vinto nel 1999 il premio come miglior miele d'Italia millefiori. Dai frutti che la macchia offre si ricavano pregiati ed ottimi distillati quali il nocino, il liquore di mirto ( dichiarato prodotto di eccellenza a Slow Food nel 2002 ), il limoncino, le grappe al mirto o al miele, il "rubino", un distillato di amarene e sangiovese dell'Elba. Inoltre confetture di marmellata di vario tipo, dai fichi alle more.
http://www.isoladicapraia.it/vallediportovecchio/
L'Azienda agricola "San Rocco " di Roberta Bonomo, i cui terreni sono situati lungo la Vicinale del Semaforo , produce miele e confetture di frutta . Passeggiando su questa strada verso l'entroterra dell'isola si possono apprezzare i terreni dell'azienda con le coltivazioni di viti, alberi da frutto e la trentina di arnie da cui viene ricavato il miele.L’azienda agricola San Rocco produce differenti tipi di miele, in base alle fioriture stagionali di erica arborea, rosmarino, asfodelo, cardo, cisto, maro ed uno svariato numero di piante della macchia mediterranea dell’isola di Capraia. Il progetto aziendale prevede di affiancare alla produzione di miele anche produzioni di confetture di frutta (in particolare gelatine di uva). I prodotti sono in vendita in via Assunzione, in porto .
Di nuova produzione dell' azienda agricola, " Arura " con punto vendita in via Assunzione al porto ( vicino al Bar Il Porto ), la Birra artigianale dell'Isola di Capraia , la "Karpa", all'elicriso, buona e particolare dal prufumo intenso e sacchettini di aromi per le carni ed il pesce e le verdure disseccati dalle erbe officinali dell'Isola, dolcetti e biscotti confezionati dalla Signora Susanna come da antica ricetta isolana sempre all'Elicriso e al Mirto, aceti aromatizzati al miele e liquori per infusione come il mirto bianco. Notevole anche l'Idromele di Mare.Vendita anche on line.
La "Farmacia del porto", in via assunzione , offre una vasta gamma di prodotti cosmetici ed omeopatici di propria formulazione, ricavati dalle piante dell'isola come l'Aloe pura , di altissima qualità e anche la linea di profumi " Magia Blu" e " Vento di Mare " e " cala Rossa", ottenuti dall'Elicriso,, veramente notevoli.
Il Birrificio Ortigrandi dell'Azienda agricola Ortigrandi ha convertito parte dei terrazzamenti dei monaci benedettini del XVII secolo a luppoleto e producono ottime birre artigianali con le note della macchia mediterranea. Tutte da provare l'Ipa del Fago, Bionda del Fago con sentori di miele , Bitter del Cirre rossa, Belga del Cirre con foglie di mirto e quelle di nuova produzione.Notevole anche splendido vino bianco , Ansonica " Le terrazze degli orti Grandi ", da provare anche questo .
L 'azienda agricola biologica "La Mursa" di Francesco Cerri, in località Lavanderia, nell'ex colonia penale, propone
il " Sulana" e il " Ventigghiatu" due splendidi vini dal carattere mediterraneo , solari di estrema eleganza e finezza. Di colore rosso rubino , con un tannino setoso e carnoso che cattura per la sua perfetta armonia . Un viaggio verso la bellezza più autentica della nostra isola. Alicante IGT costa toscana ( Grenache , Alicante ), vigneto in conversione ad agricoltura biologica. Di nuova produzione il " Frastè" , Ansonica dal sapore fruttato molto particolare, ricco di sole e dei profumi isolani.
Dalla coltura della vite effettuata in località "il Piano",grazie all'azienda agricola "La Piana" si è ottenuto per la prima volta nel 2004 un ottimo aleatico di Capraia ed anche un vino rosato da tavola: il "Rosa della Piana", , il Palmazio ( vermentino ) e lo Zenobito, rosso intenso . Dall'anno scorso disponibile anche la Grappa e " l'Asfodelo " un prosecco frizzante e profumato, le marmellate ottenute dall'uva.
L' Azienda agricola "Il Saracello" in loc. ovile, di Massimiliano, Stefano e Jacopo si occupa dell 'allevamento delle capre, finalizzato alla produzione ed il commercio di latte fresco pastorizzato di capra, di formaggi freschi e stagionati, di ricotta, budini e comunque di tutti i prodotti derivati dalla lavorazione del latte di capra, mediante, la trasformazione in proprio dei beni prodotti.
I formaggi sono acquistabiliin porto , negozio via Assunzione. Troverete ricotta fresca, robiola, semistagionati al peperoncino, al mirto e alle spezie di Capraia e tante altre proposte, tutte buonissime!!!.
http://capreacapraia.it/chi-siamo/
La Cooperativa di acquacoltura “Maricoltura e Ricerca” nasce nel 1998, si definiscono " coltivatori di mare " . Partiti da un progetto di sperimentazione regionale all’interno del Parco Nazionale è l’unica realtà Italiana in questo settore ad allevare Orate e Spigole in acque così incontaminateunici ad allevare , senza antibiotici con un risultato finale unico.
http://www.maricolturacapraia.it/index.html
Tutti i prodotti isolani conservano i profumi intensi della macchia mediterranea,sono naturali, non trattati , una produzione di altissima qualità, tutti da provare!!!